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abril 19, 2023

Desarrollo e innovación de los sistemas mecatrónicos en un automóvil: una revisión Development and innovation of electronic systems in an automobile: a review Marco V Noroña M manoroname@uide.edu.ec Universidad Internacional del Ecuador , Ecuador Manuel F Gómez B magomezbe@uide.edu.ec Universidad Internacional del Ecuador , Ecuador Desarrollo e innovación de los sistemas mecatrónicos en un automóvil: una revisión Enfoque UTE , vol. 10 , núm. 1 , pp. 117-127 , 2019 Universidad Tecnológica Equinoccial Recepción: 12 Septiembre 2018 Aprobación: 26 Febrero 2019 DOI: https://doi.org/10.29019/enfoqueute.v10n1.350 Resumen: Este artículo presenta un estudio de los avances tecnológicos en la parte electrónica de un automóvil, se basa en un análisis de las especificaciones técnicas, económicas, productivas y medioambientales consideradas en el diseño, desarrollo e innovación de los componentes de un vehículo, que cumplan con los requ...

marzo 29, 2023

Canelón de jamón ibérico Ingredientes: 40 gramos de tomates secos picados 1 gramo de cebollino picado 300 gramos de crema de queso 200 gramos de requesón 30 gramos de aceituna negra picada 2 ½ hojas de gelatina hidratada 40 lonchas de jamón ibérico muy finas Sal y pimienta al gusto Preparación: Bate la crema de queso y el requesón hasta conseguir una especie de crema. Agrega el tomate, el cebollino y las aceitunas y mezcla bien. Añade un poco de sal. Disuelve la hoja de gelatina en una cucharada de leche y añade a la mezcla. Para hacer el rollito, pon sobre una fuente las lonchas bien estiradas y en uno de los bordes ponle aproximadamente unos 30 gramos de la mezcla. Envuelve como si se tratara de un pliegue de papel. Sírvelo y decóralo con algunas aceitunas negras.

marzo 29, 2023

. Flan de naranja Ingredientes: 5 huevos 500 gramos de zumo de naranja 180 gramos de azúcar Preparación: En un cazo vierte 4 cucharadas de azúcar y un poco de agua y colócalo en el fuego. Cuando el azúcar se empiece a dorar, vierte el caramelo en el molde del flan. Bate los huevos junto con el azúcar hasta que esta última se haya integrado completamente. Añade el zumo de naranja y continúa batiendo hasta que la mezcla esté homogénea. Vierte la mezcla en el molde del flan, sobre el caramelo, y tápalo con un papel de aluminio. Coloca dos dedos de agua en la bandeja del horno y coloca el molde del flan dentro. Con el horno precalentado a 180ºC, deja hornear durante 30 minutos. Cuando esté listo, retira el molde del horno y deja enfriar. Cuando esté templado, desmolda el flan y guárdalo en la nevera.

marzo 29, 2023

7. Mini-pizzas de berenjena Ingredientes: 2 berenjenas medianas Un vaso de tomate frito o salsa de tomate Queso parmesano rallado Aceite de oliva extra virgen Sal al gusto Preparación: Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos. Lava bien las berenjenas y córtalas en rebanadas de aproximadamente unos 7 u 8 milímetros de espesor. Colócalas en una fuente cubierta con papel de horno. Luego, hazle unos cortes poco profundos a las berenjenas, ponles un poco de sal y rocíalas con aceite. Coloca la fuente en el horno a 180ºC durante 15 o 20 minutos. Cuando esté listo, saca la fuente y pon un poco de tomate frito sobre cada rebanada. Espolvoréales un poco de queso rallado y vuelve a meterlas en el horno, esta vez a 200ºC durante unos 4 minutos. Sácalas y estarán listas para servir.

marzo 29, 2023

5. Albóndigas de cordero con tomate Ingredientes: 400 gramos de carne magra de cordero Un huevo Una zanahoria cocida Pan rallado Un diente de ajo Una ramita de perejil Miga de pan ¼ de vaso de leche Un vaso de salsa de tomate Una cucharada de harina Aceite de oliva virgen Sal al gusto Preparación: Pica el ajo y el perejil. En un bol, remoja el pan en la leche. Escurre y déjalo reposar. Bate el huevo y añade la miga, la carne picada, la harina, la sal, el ajo y el perejil. Mezcla bien y déjalo reposar un poco en la nevera. Haz las albóndigas y pásalas por pan rallado. Fríelas en un poco de aceite hasta que se doren. Pon en una cazuela el tomate y la zanahoria cocida y triturada y cuando empiece a calentarse añade las albóndigas y déjalo cocinar durante cinco minutos.